Jabłka pod cytrynową bezą

Składniki dla 4 osób :

2 duże jabłka

2 kieliszki różowego wina

3 białka

pół szklanki cukru kryształu

pół szklanki cukru pudru

cynamon

sok z połowy cytryny

Jabłka kroimy w nieduże kawałki, dodajemy cukier kryształ i cynamon, mieszkamy. Wysypujemy na patelnie i smażymy aż jabłka zrobią się brązowe. Zalewamy winem. Dusimy aż wino odparuje. 

Ubijamy piane z białek. Kiedy będzie sztywna dodajemy cukier puder i ubijamy jeszcze przez chwile. Na końcu dodajemy sok z cytryny i mieszkamy. 

Jabłka wykładamy do kokilek. Dopełniamy pianą. Pieczemy przez 20 minut w temp. 150 stopni. 

Przepis na prawdę bardzo szybki. Inspirowany najnowszym wydaniem Moje Gotowanie. Naprawdę polecam!

Jabłkowe róże

Przepis z rodzaju tych "na szybko", a nawet "bardzo szybko". Takie słodycze i ciastka lubię najbardziej. Proste i szybkie a przy tym efektowne :-)

Do zrobienia 20 ciasteczek potrzebujemy :

rolki gotowego ciasta francuskiego

2 średnich kwaskowych jabłek ( najlepiej reneta)

cukier biały

cynamon

1 jajko

A wiec ciasto rozwałkowujemy, ale nie za cienko. Układamy na nim pokrojone w niewielkie kawałeczki jabłka posypujemy cukrem i cynamonem. Zawijamy w roladę, którą smarujemy rozbitym jajkiem. Kroimy w szerz na ciastka o grubości 1 cm. Układamy na pergaminie i pieczemy w uprzednio nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temp. 180 stopni. 

Musli jabłkowo-cynamonowe

W trakcie sklepowych poszukiwań odpowiedniego dla mnie musli, czyli takiego bez połowy tablicy Mendelejewa i kilograma cukru w składzie, doszłam do wniosku, że takowe nie istnieje. Dlatego też postanowiłam, że będę robić domowe musli, a co! :-)

Składniki:

•     1,5 szklanki płatków owsianych
•     1 szklanka otrąb pszennych
•     1 jabłko
•     2-3 łyżki miodu ( prawdziwego)
•     cynamon

Wymienione powyżej składniki łącze ze sobą. Jabłko kroje w kostkę. Dodaje miód i posypuje cynamonem. Dokładnie mieszam aż składniki skupią się w małe kawałeczki. Wysypuje na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piekę w temperaturze ok 180 stopni przez 40 minut. Co 20 minut należy delikatnie je pomieszać  żeby upiekły się równomiernie. 

Dżem porzeczkowy (domowy) pyyyyyyyycha! :-)

Kasza jaglana zapiekana z białym serem, jabłkami i kruszonką

Składniki:

300 g kaszy jaglanej

4 średnia jabłka

pół kostki sera białego

2 szklanki mleka

sól, cukier

1. Najpierw należy ugotować kasze. Do garnka wlewamy 2 szklanki mleka, czekamy aż się zagotuje i wsypujemy kasze. Przy gotowaniu kaszy proporcja jest zawsze 1:2 ( szklanka kaszy na dwie mleka). Przykrywamy i gotujemy na bardzo małym ogniu. Kiedy mleko wsiąknie, kasze należy zdjąć z ognia i odstawić na ok 10 minut. 

2. Później, kiedy będzie już gotowa, dzielimy ją na dwie części i pierwszą układamy na dno formy z połową porcji sera. Potem kawałeczki jabłek posypane cukrem, znowu kasza i znowu jabłka. Całość posypujemy cynamonem.

Kruszonka:

1/4 margaryny

3/4 szklanki mąki 

trochę cukru

Mąkę siekamy razem z margaryną i cukrem na drobne kawałeczki. Później przecieramy w rękach żeby uzyskać jeszcze mniejsze drobinki. Posypujemy jabłka.