Podpłomyki z pepperoni i pomidorami

Podpłomyki, trochę inne i dużo szybsza wersja pizzy. Ciasto niezwykle proste i mało składnikowe. To z czym je podamy zależy wyłącznie od naszej inwencji i tego na co mamy akurat ochotę. Prezentuje wam przepis na ciasto, które ostatnio odkrywałam w najnowszym numerze Moje Gotowanie, naprawdę polecam :) 

Składniki ciasta : 

45 dag mąki 

2 łyżki oleju

sól

ok. 250 ml zimnej wody

Podane powyżej składniki łączymy ze sobą na stolnicy i wyrabiamy przez 5 minut. Owijamy w folie spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę. Później formujemy nieduże placki o grubości ok. 0,5 cm. 

( moje wyszły troszkę za cienkie ) pieczemy w temp. ok. 180 stopni aż będą rumiane. 

Moje podpłomyki posmarowane są pastą pomidorową. Dodałam też plasterki pepperoni i kawałki żółtego sera. 

Jabłkowe róże

Przepis z rodzaju tych "na szybko", a nawet "bardzo szybko". Takie słodycze i ciastka lubię najbardziej. Proste i szybkie a przy tym efektowne :-)

Do zrobienia 20 ciasteczek potrzebujemy :

rolki gotowego ciasta francuskiego

2 średnich kwaskowych jabłek ( najlepiej reneta)

cukier biały

cynamon

1 jajko

A wiec ciasto rozwałkowujemy, ale nie za cienko. Układamy na nim pokrojone w niewielkie kawałeczki jabłka posypujemy cukrem i cynamonem. Zawijamy w roladę, którą smarujemy rozbitym jajkiem. Kroimy w szerz na ciastka o grubości 1 cm. Układamy na pergaminie i pieczemy w uprzednio nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temp. 180 stopni. 

Ciasto drożdżowe ze śliwkami dla leniwych

Dla leniwych dlatego, że w odróżnieniu od prezentowanego już przeze mnie tradycyjnego ciasta drożdżowego, to nie wymaga żadnego wyrabiania. Po prostu wsypujemy składniki do miski i czekamy 3 godziny. Później wszystko miksujemy i wkładamy do początkowo zimnego piekarnika na 45 minut. Temperatura pieczenia to ok. 150 stopni. W zależności od stopnia intensywności piekarnika. Mój jest dość mocny.

Składniki:

10 dag drożdży

1 szklanka cukru

1 cukier wanilinowy

5 całych jaj

1 szklanka mleka

1 szklanka oleju

5 szklanek mąki tortowej

Wsypywanie zaczynam od ostatniego składnika czyli mąki, potem olej itd. Na koniec układamy połówki śliwek ( lub innych owoców np. brzoskwiń) posypujemy kruszonką.

SMACZNEGO!