Sałatka owocowa z amaretto

Witam po dłuższej przerwie :) Wakacje od blogowania dobiegają końca, pojawiają się nowe pomysły, a i czasu jest nieco więcej. Na początek przedstawiam wam coś dość klasycznego i typowego jak na tę  porę roku. Korzystajmy z owoców póki możemy :)


Do tej sałatki owocowej wrzucamy naszej ulubione owoce sezonowe dostępne na targowiskach lub w ogrodzie. Mój zestaw przedstawia się następująco:

Arbuz

banany

brzoskwinie z puszki 

ananasy z puszki

mango

winogrona

śliwki

maliny

Całość zalewamy syropem znajdującym się w puszce ananasa oraz wymieszanymi:

sokiem z cytryny

likierem amaretto

w dowolnych proporcjach lecz z przewagą likieru

Sałatka śledziowa

Na rozpoczęcie kolejnego długiego weekendu, przedstawiam wam śledziki w połączeniu z ananasem ( wbrew pozorom pasują idealnie ;)) kukurydzą, korniszonami i zielonym groszkiem konserwowym. 

Do tego przepisu użyłam 5 dużych śledzi, puszkę groszku, kukurydzy, ananasów i ok 10 dużych korniszonów. Wszystko oprócz groszku i kukurydzy pokroiłam w kostkę :)

Na koniec dodałam ok 150 g majonezu ( można tą wielkość podzielić pół na pół z jogurtem naturalnym)

Jedzmy śledzie bo to też ryby i są w Polsce dużo łatwiej dostępne od innych gatunków :-)