Jabłkowe róże

Przepis z rodzaju tych "na szybko", a nawet "bardzo szybko". Takie słodycze i ciastka lubię najbardziej. Proste i szybkie a przy tym efektowne :-)

Do zrobienia 20 ciasteczek potrzebujemy :

rolki gotowego ciasta francuskiego

2 średnich kwaskowych jabłek ( najlepiej reneta)

cukier biały

cynamon

1 jajko

A wiec ciasto rozwałkowujemy, ale nie za cienko. Układamy na nim pokrojone w niewielkie kawałeczki jabłka posypujemy cukrem i cynamonem. Zawijamy w roladę, którą smarujemy rozbitym jajkiem. Kroimy w szerz na ciastka o grubości 1 cm. Układamy na pergaminie i pieczemy w uprzednio nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temp. 180 stopni. 

Tarta serowo-brokułowa

Tarty na cieście francuskim to sposób na szybki obiad. Udogodnieniem jest, że można je kupić gotowe w sklepie i po prostu zapiec z ulubionymi składnikami. Nawet tymi, które właśnie nawiną się nam pod rękę. 

Składniki : 

1 gotowe ciasto francuskie 

świeże brokuły

serek camembert 

1 średnia cebula

pierś z kurczaka albo dowolna drobiowa wędlina

żółta papryka do dekoracji

Tarte podawać można z sosem czosnkowym. Mój zawiera : 

4 łyżki chudej śmietany, 2 łyżki mleka, ząbek czosnku, skórka z 1/3 cytryny, natka pietruszki, sól, pieprz 

Ciasto rozkładamy z formie do pieczenia i podpiekamy w temp. 200 stopni przez 15 minut. Następnie wyjmujemy i układamy składniki : pióra cebuli, mięso, brokuły, serek, polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Pierś z kurczaka uprzednio podsmażamy na oliwie.

Na stole gości dzisiaj również kompot z domowych jabłek i mięty :-)