Oponki

Zdecydowanie smak dzieciństwa! Zawsze znikały w tempie ekspresowym. Im bardziej świeże tym podobno lepsze, chociaż ja wole jak trochę przestygną. Koniecznie z cukrem pudrem :-)

Składniki:

1 kg sera białego

 1 kg mąki pszennej

5 całych jaj

1 szklanka cukru

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Jajka należy rozbić w szklance i dodać do wysypanej na stolnice mąki z rozdrobnionym serem i resztą składników. Rozwałkować ciasto niezbyt cienko i wyciąć koła o dowolnej wielkości. Nie zapomnijcie o dziurce w środku :-) smażymy na głębokim oleju bądź smalcu podobnie jak pączki czy faworki.