Włoska zapiekanka

Składniki :

• opakowanie makaronu gnocchi ( muszelki ) 
• puszka pomidorów ( całych lub pokrojonych )
• 1 marchewka
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła 
• szczypta chilli w proszku
• 1 łyżczeka słodkiej papryka w proszku
• świeży tymianek
• bazylia i oregano w proszku 
• 1 bądź dwie kule mozzarelli
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 0,5 łyżki cukru kryształu

 Gotujemy makaron al dente. Cebule i czosnek kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzane masło. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do reszty składników na patelni. Następnie wsypujemy odrobinę chilli i łyżeczkę słodkiej papryki. Smażymy podlewając odrobiną wody. Dodajemy pomidory. Przyprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Teraz trochę cukru i ocet balsamiczny. Gotujemy jeszcze przez 15 minut. 

W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami makaron i sos. Na wierch kruszymy mozzarelle. Posypujemy bazylią. Zapiekamy 15 minut.

Po podaniu na talerz skrapiamy octem balsamicznym.