Składniki:
250 g sera ricotta
125 ml mleka
2 jajka
100 g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
sól
olej do smażenia
Do miski wkładamy ser ricotta, 2 żółtka i mleko. Mieszamy. Dodajemy, sól, mąkę i proszek do pieczenia. W oddzielnym naczynia ubijamy 2 białka. Dodajemy do całej masy. Smażymy na średnim ogniu.
Naleśniki można podawać z dowolnymi owocami. W oryginalnym przepisie, który zaczerpnęłam ze strony Nigelli Lawson, www.nigella.com, podawane są z truskawkami.
Uwielbiam takie śniadania!
OdpowiedzUsuń